Testa del leone – Andrea Bragagni

25,00

Testa del leone – Andrea Bragagni

VITIGNO: 100% SANGIOVESE

SUOLO: GALESTRO E SABBIA

VINIFICAZIONE: FERMENTAZIONE SPONTANEA CON MACERAZIONE SULLE BUCCE DI 15 GIORNI ANNO

ANNO: 2010

FORMATO: 0,75L

COMMENTO:

EPICO, UNICO, INIMITABILE

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Descrizione

L’ azienda Agricola Andrea Bragagni, è situata in uno stupendo anfratto circondato da natura incontaminata nel piccolo paesino di Brisighella, dove lo stesso Andrea vive con sua moglie Valeria.

L’azienda è circondata da terreni di tipo argillosi e in alcune zone sabbiosi con presenza di galestro.

Questa tipologia di suolo contribuisce in larga misura a conferire al vino grande mineralità, complessità e longevità, con profumi intensi e variegati come il Testa del leone.

Essendo da sempre amante della sua terra, la Romagna, predilige vitigni autoctoni del territorio come Albana, Sangiovese, Trebbiano e Famoso, un’ antica varietà riscoperta di recente.

In vigna usa solo zolfo e rame dosandoli a seconda delle annate e della salute piante. Raccoglie quando l’uva è arrivata a maturazione, assaggiando l’acino.

In cantina solo fermentazioni spontanee, senza nessuna chiarifica ne filtrazioni.

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