Tainot – Matervi

15,00

Tainot – Matervi

VITIGNO: TOCAI, PINOT BIANCO, VESPAIOLA

SUOLO: VULCANICI

VINIFICAZIONE:

FERMENTAZIONE SPONTANEA SENZA FILTRAZIONI NE CHIARIFICHE RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA

ANNO: 2019

FORMATO: 0,75L

COMMENTO: BRIOSO, ESUBERANTE, SECCO

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Descrizione

Matervi situata sulle colline di Fara Vicentino, nella provincia di Vicenza, è una realtà nata dalla passione del giovane Alberto Rigon.

Inizia a fare vino all’età di 16 anni, lavorando nel vigneto di famiglia e in una cantina di Breganze.

Oggi, dopo 10 anni di vendemmie e sperimentazioni, gestisce i suoi 3 ettari di vigneti dove alleva Tocai, Pinot Bianco, Pinot Nero e Vespaiola producendo vini naturali come il Tainot.

In vigna cerca di intervenire il meno possibile e senza l’utilizzo di prodotti chimici. In cantina le fermentazioni avvengono spontaneamente grazie ai lieviti presenti naturalmente nelle uve.

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