Spungò – Gitana Wines

14,00

Spungò – Gitana Wines

VITIGNO: SANGIOVESE

SUOLO: ARGILLOSO

VINIFICAZIONE: 15 GIORNI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE

9 MESI IN ACCIAIO

9 MESI IN BOTTIGLIA

ANNO: 2020

FORMATO: 0,75L

COMMENTO: FRESCO, AGILE, ROMAGNOLO

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Descrizione

Il nostro vino ha un autore in particolare: Fabio o per gli amici Spok.
Quarta annata di vinificazione personale, la seconda sotto la stella gitana.
Comincia nel 2017 recuperando la vigna del podere in cui si è trasferito a vivere.
Il podere di Fabio si trova a Rio Cozzi, sito di interesse comunitario e confina con la rupe “Sasso Spungone”, un sedimento roccioso di più di 3 milioni di anni, quando il mare Adriatico arrivava fino alle nostre colline, quando i crinali erano scogliere.

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