Ridaccio – Piandistantino

22,00

Ridaccio di Piandistantino è un blend prodotto da uve di 100% Sangiovese coltivate in 5 parcelle differenti. I vigneti si trovano nella Valle del Montone e vanno dai 350 ai 700 s.l.m. . Fermentazione spontanea in tonneaux aperti e vasche di cemento con lunga macerazione sulle bucce di circa 60 giorni. Affinamento in vasca di Acciaio. Leggero solfitaggio pre imbottigliamento.

I terreni su cui vengono coltivate le uve sono di formazione marnosi arenacei.

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Descrizione

Ridaccio di Piandistantino è un blend prodotto da uve di 100% Sangiovese coltivate in 5 parcelle differenti. I vigneti si trovano nella Valle del Montone e vanno dai 350 ai 700 s.l.m. . Fermentazione spontanea in tonneaux aperti e vasche di cemento con lunga macerazione sulle bucce di circa 60 giorni. Affinamento in vasca di Acciaio. Leggero solfitaggio pre imbottigliamento.

I terreni su cui vengono coltivate le uve sono di formazione marnosi arenacei.

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