Descrizione
Cantina Ribelà nasce dall’unione di Daniele e Chiara, in una zona di secolare tradizione vitivinicola, Monte Porzio Catone, all’interno del Parco dei Castelli Romani.
Con la voglia di ridare voce a un territorio, oggi poco valorizzato, nel 2014 acquistano 2 ettari di terreno con vigne dai 30 ai 60 anni.
Le varietà sono quelle tipiche del luogo: Malvasia di Candia e del Lazio, Trebbiano giallo, Toscano e verde, Bombino, Bellone e Cesanese con cui vengono prodotti vini come il Ribelà Rosso, impiantato in un terreno acquistato nel 2016.
In vigna vengono utilizzati solamente rame e zolfo e trattamenti con preparati biodinamici.
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