Descrizione
La Cantina Controvento, gestita da Vincenzo Di Meo, si trova a Rocca San Giovanni, un piccolo borgo in provincia di Chieti.
L’azienda, certificata BIO, conta oggi 5 ettari di vigneto occupati principalmente da uve Montepulciano, Trebbiano e in piccola parte da Passerina, Fiano e Malvasia.
In cantina le fermentazioni sono spontanee, senza aggiunta di lieviti o solfiti e senza effettuare chiarifiche o filtrazioni, mantenendo così intatta l’identità dei vini e del territorio da cui provengono come il Prima Traccia.
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