Prima Traccia - Cantina Controvento
Primatraccia - Cantina ControventoPrima Traccia - Cantina Controvento

Primatraccia – Cantina Controvento

24,00

Prima Traccia – Cantina Controvento

VITIGNO: 100% TREBBIANO

SUOLO: ARGILLOSO – CALCAREO

VINIFICAZIONE: FERMENTAZIONE SPONTANEA CON LUNGA MACERAZIONE AFFINAMENTO IN ANFORA PER 9 MESI, ZERO AGGIUNTA DI SOLFOROSA

ANNO: 2019

FORMATO: 0,75L

COMMENTO: ENERGETICO, COMPLESSO, FORTE

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Descrizione

La Cantina Controvento, gestita da Vincenzo Di Meo, si trova a Rocca San Giovanni, un piccolo borgo in provincia di Chieti.

L’azienda, certificata BIO, conta oggi 5 ettari di vigneto occupati principalmente da uve Montepulciano, Trebbiano e in piccola parte da Passerina, Fiano e Malvasia.

In cantina le fermentazioni sono spontanee, senza aggiunta di lieviti o solfiti e senza effettuare chiarifiche o filtrazioni, mantenendo così intatta l’identità dei vini e del territorio da cui provengono come il Prima Traccia.

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