Descrizione
Maestà della formica
Il sogno di allevare la vite sulle Alpi Apuane, d’un tratto pare poter arrivare a compimento.
La bella storia di Andrea Elmi e Marco Raffaelli tutti e due usciti da “Viticoltura ed Enologia all’Università di Pisa” comincia con un’idea:
coltivare la Riesling al cospetto delle cime toscane.
Trasformare un sogno in realtà non è un gioco da ragazzi ma l’impegno e la visione hanno portato i loro frutti.
Nell’attesa che la vigna vada in produzione prendono in gestione il rifugio “Alpi Apuane” dedicandosi alla coltivazione e trasformazione di prodotti d’altura come prugnolo, biancospino, rosa canina, mirtillo, nocciole, castagne e ginepro mantenendo sempre alta l’attenzione sulla valorizzazione del territorio in cui si trovano.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.