Drankante – Maestà della Formica

17,00

Drankante è in vino prodotto da uve di Bonarda, Ciliegiolo, Mosacato d’Amburgo, Sirah, Sangiovese e una piccola parte di Malvasia e Trebbiano.

Fermentazione con macerazione sulle bucce di 14 giorni in mastello con procedura delicata e follature a mano. Affinamento in acciaio per breve periodo. A novembre viene imbottigliato con il mosto autoctono precedentemente congelato per fare ripartire la fermentazione in bottiglia.

I terreni su cui vengono coltivate le uve sono di tipo calcari selciferi a grana fine, bianchi e grigi con presenza di scisto.

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