Drankante – Maestà della Formica

17,00

Drankante – Maestà della formica

VITIGNO: CILIEGIOLO, BONARDA, MOSCATO D’AMBURGO E IN PICCOLA PARTE TREBBIANO, MALVASIA

SUOLO: SCISTO CON PRESENZA DI LIMO E SABBIA

VINIFICAZIONE: FERMENTAZIONE IN PARTE IN ACCIAIO, IN PARTE BARRIQUE ASSEMBLATE SUCCESSIVAMENTE

ANNO: 2019

FORMATO: 0,75L

COMMENTO: METICCIO, TESO, FLOREALE

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Descrizione

Maestà della formica

Il sogno di allevare la vite sulle Alpi Apuane, d’un tratto pare poter arrivare a compimento.

La bella storia di Andrea Elmi e Marco Raffaelli tutti e due usciti da “Viticoltura ed Enologia all’Università di Pisa” comincia con un’idea:

coltivare la Riesling al cospetto delle cime toscane.

Trasformare un sogno in realtà non è un gioco da ragazzi ma l’impegno e la visione hanno portato i loro frutti.

Nell’attesa che la vigna vada in produzione prendono in gestione il rifugio “Alpi Apuane” dedicandosi alla coltivazione e trasformazione di prodotti d’altura come prugnolo, biancospino, rosa canina, mirtillo, nocciole, castagne e ginepro mantenendo sempre alta l’attenzione sulla valorizzazione del territorio in cui si trovano.

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