Double Effect – Tenuta l’Armonia

28,00

Double Effect – Tenuta l’Armonia

VITIGNO: 50% PINOT BIANCO, 50% RIESLING

SUOLO: GHIAIA E CALCARE

VINIFICAZIONE: PINOT BIANCO 9 GIORNI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE IN TINI DI ROVERE. IL RIESLING 1 GIORNO DI MACERAZIONE E POI PRESSATO SULLE BUCCE DEL PINOT BIANCO

ANNO: 2019

FORMATO: 0,75L

COMMENTO: BIVALENTE, DOLOMITICO, ELEGANTE

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Descrizione

Tenuta l’armonia è un progetto nato nel 2010 sull’iniziativa di Andrea Pendin, con l’intento di valorizzare uve tradizionali coltivate su tre territori vulcanici diversi, differenziandone i principi di produzione e ottenendo così vini naturali con caratteristiche uniche come il Double Effect.

L’attenzione agricola al territorio, viene trasmessa oltre all’utilizzo di principi di agricoltura biologica e biodinamica, anche attraverso la produzione di farine, olio extravergine di oliva e una piccola coltivazione stagionale e sostenibile di ortaggi.

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