Coll del Sabater – Joan Ramon Escoda

28,00

Coll del Sabater – Joan Ramon Escoda

VITIGNO: CABERNET FRANC

SUOLO: ARGILLE ROSSE E CIOTTOLI DI CALCARE

VINIFICAZIONE: FERMENTAZIONE SPONTANEA CON MACERAZIONE DI 5 GIORNI IN ANFORE DI ARGILLA

ANNO: 2019

FORMATO: 0,75L

COMMENTO: SUCCOSO, FLUIDO, MUSCOLOSO

Aggiungi alla lista dei desideri Articolo aggiunto! Il prodotto è già nella tua lista!

Descrizione

Joan Ramon Escoda, un innovatore di base, un enologo radicale, un marito sentimentale, totalmente Rock’n’Roll e mai banale.

Dopo aver lavorato come enologo in una grande cantina in Catalogna e viaggiato in Francia, entra a far parte del movimento del vino biodinamico e naturale.

Nel ‘99 inizia un progetto nel villaggio di sua moglie, Conca de Barbera, vicino a Mont Blanc.

Nel 2005 inizia a produrre vini senza solfiti come Coll del Sabater e fonda insieme all’amico Laureano Serres “PVN”, la prima associazione di vini naturali Spagnoli.

Insieme a lui organizza ogni anno anche l’H2O, una fiera del vino che accetta solo vini senza solfiti.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Coll del Sabater – Joan Ramon Escoda”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *