Black Mamba – Tenuta l’Armonia

19,00

Black Mamba – Tenuta l’Armonia

VITIGNO: 100% PINOT NERO

SUOLO: CALCAREO – ARGILLOSO

VINIFICAZIONE: UVA DIRASPATA IN PARTE, 20% A GRAPPOLO INTERO, AFFINAMENTO IN BOTTI DI ACACIA

ANNO: 2019

FORMATO: 0,75L

COMMENTO: ECLETTICO, SBARAZZINO, VELENOSO

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Descrizione

Tenuta l’armonia è un progetto nato nel 2010 sull’iniziativa di Andrea Pendin, con l’intento di valorizzare uve tradizionali coltivate su tre territori vulcanici diversi, differenziandone i principi di produzione e ottenendo così vini naturali con caratteristiche uniche come il Black Mamba.

L’attenzione agricola al territorio, viene trasmessa oltre all’utilizzo di principi di agricoltura biologica e biodinamica, anche attraverso la produzione di farine, olio extravergine di oliva e una piccola coltivazione stagionale e sostenibile di ortaggi.

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